testo 108

식품 분야에서는 높은 정확도의 온도 측정이 필수적입니다. 하지만 아주 빠른 속도로 측정하면서 정확도 높은 측정값을 얻는 것은 무척 어렵습니다.

• 식자재 운송부터, 보관, 관리까지 식품 분야의 모든 요소를 측정하는 데 이상적
• 열전대 T타입 센서와 부드러운 보호 케이스 함께 제공
• 빠른 속도의 측정과 믿을 수 있는 측정 값 제공
• 따로 설명이 필요 없을 정도로 손쉬운 측정
• 위생을 위해 물에 씻어도 문제 되지 않는 높은 방수등급(IP67)
• HACCP와 EN 13485에 의거하여 제작

식품용 온도계 testo 108은 레스토랑의 식자재의 운송과 보관부터 구내식당, 케이터링 서비스까지 모든 식품 분야에서 활용될 수 있습니다. testo 108은 HACCP 인터내셔널의 인증을 받아 식품 온도 측정의 정확도를 믿을 수 있습니다.

식품용 온도계 testo 108(열전대 K타입, T타입 호환 가능), 열전대 T타입의 침투용 프로브, 흐르는 물에 씻어도 문제없는 방수 케이스, 자체 교정 성적서

식품 생산 및 유통 분야에서 소비 온도를 관리하는 것뿐만 아니라 식품의 올바른 가열 방식 및 적절한 식품 온도는 요리에 세균/박테리아가 생성되고 자라는데 결정적인 영향을 미칩니다.

• 생산 공정 중이나 식품 준비 후 바로 측정
• 필요한 온도 유지: 세균/박테리아 관련 및 ‘내부적으로 정해진’ 품질 사양(예: 초콜릿을 가열할 때에는 너무 많거나 너무 빨리 가열하면 안 됨)

testo 108의 장점

• 간편한 조작과 사용
• 방수 온도계 본체와 프로브(보호등급 IP67)
• HACCP 기준 및 EN 13485 충족
• 다용도로 사용 가능

식품 분야에서의 저온 유통 체계는 반드시 점검하고 검증이 필요한 부분입니다. 이 업무의 일부로 상품을 인수할 때 온도를 검사하는 일이 포함됩니다. 식품의 온도는 식품에 세균/박테리아가 생성되고 재생되는 데 결정적인 영향을 미칩니다. 따라서 식품 안전을 보장하기 위해 지속적으로 온도를 모니터링 해야만 합니다. 상품의 입고 검사에는 적외선 및 중심 온도 측정 기술이 모두 사용됩니다.

입고 상품의 온도 검사를 위한 측정 업무에는 운송된 상품의 온도가 반드시 정해진 사양을 준수하고, 안전하게 사용되도록 보장하는 일이 포함됩니다.

제품 사이의 온도와 식품의 중심 온도를 모두 측정해야 하며, 보통 추후 추적이 가능하도록 데이터가 양식에 입력되어 문서화됩니다. 측정값 외에도 날짜, 시간, 사용자가 기록됩니다. 공급된 상품의 온도가 법정 규정을 충족하면 그 상품은 인수하여 가공이 가능합니다. testo 108은 아래와 같은 장점이 있습니다.

• 간편한 조작과 사용
• 방수 온도계 본체와 프로브(보호등급 IP67)
• HACCP 기준 및 EN 13485 충족
• 다용도로 사용 가능

식품 분야에서의 저온 유통 체계는 반드시 점검하고 검증이 필요한 부분입니다. 이 업무의 일부로 상품을 인수할 때 온도를 검사하는 일이 포함됩니다. 식품의 온도는 식품에 세균/박테리아가 생성되고 재생되는 데 결정적인 영향을 미칩니다. 따라서 식품 안전을 보장하기 위해 지속적으로 온도를 모니터링 해야만 합니다. 보관 중인 상품의 온도 검사에는 적외선 및 중심 온도 측정 기술이 모두 사용됩니다.

보관 중인 상품의 온도 검사를 위한 측정 업무는 상품의 온도가 반드시 정해진 규정을 준수하도록 하고, 그 상품이 안전하게 전달되어 소비에 사용되도록 보장하는 일입니다(대형마트나 슈퍼마켓).

접촉식 온도 측정의 경우, 보통 제품(카톤 포장, 냉동 식품) 사이의 온도를 측정하여 중심 온도를 측정합니다. 정확하지 않다고 판단되는 경우에는 중심 온도 측정이 바람직합니다. 이 용도로 냉동 식품용 온도 프로브(제품번호 0603 3292)를 냉동 식품에 삽입합니다.

testo 108의 장점

• 간편한 조작과 사용
• 방수 온도계 본체와 프로브(보호등급 IP67)
• HACCP 기준 및 EN 13485 충족
• 다용도로 사용 가능